14 de noviembre,
DA MUNDIAL DE LA DIABETESLa Federacin Internacional de
Diabetes y Organizacin Mundial de la Salud (OMS) han seleccionado
'Diabetes educacin y prevencin' como tema de la campaa del
Da Mundial de la Diabetes para el periodo del 2009 al 2013.
El eslogan de la campaa de este ao es:
"Entienda la Diabetes y Tome el Control".
Para las personas con diabetes ste es un mensaje sobre la capacitacin a travs de la educacin. Para los gobiernos, es un llamamiento para que se implementen estrategias y polticas efectivas para la prevencin y el control de la diabetes. Para los profesionales de la salud es un llamamiento para mejorar su conocimiento a travs de recomendaciones basadas en evidencia. Para el pblico en general el eslogan es una llamada a entender el serio impacto que tiene la diabetes y saber, cuando sea posible, cmo evitar o retrasar la diabetes y sus complicaciones.
La campaa de 100.000 corazones, se llevar a cabo del 1 al 29 de Noviembre, y tiene como objetivo crear conciencia en la poblacin para disminuir las 100.000 muertes que cada ao se suceden en Argentina por enfermedades cardiovasculares, motorizando actividades que en todo el pas puedan articular los tres ejes rectores de la campaa: una alimentacin saludable, actividad fsica cotidiana y la defensa de los ambientes 100% libres de humo de tabaco.
Una alimentacin saludable es una herramienta para vivir con salud
Si bien es cierto que las comidas que elaboramos y consumimos no siempre son sanas, podemos mejorarlas en aspectos que hacen a la calidad y nutrientes que nos aportan, eligiendo mejor lo que compramos sin incrementar nuestro presupuesto. Para ello necesitamos repasar qu comemos pero, sobre todo, cmo elegimos los alimentos base de nuestra dieta diaria
Veamos de la lista que aparece a continuacin cmo podemos mejorar nuestra eleccin y prevenir estas dos enfermedades crnicas.
Planificando las compras de los alimentos y evitando las improvisaciones, que ocasionan comidas inadecuadas.
Elegir alimentos frescos (frutas y vegetales de todos los colores).
Prefiera alimentos con bajo contenido en grasa animal, retire la misma de las carnes y piel al pollo.
Disminuya el consumo de sal y grasas, cocinado con sabor:
Los argentinos consumimos el triple de sal que la dosis recomendada por la OMS
?Modere el agregado de sal sus comidas.
?Realce el sabor usando hierbas aromticas, jugo de limn o vinagre y alimentos con sabor propio como: cebolla, ajo, pimiento, zanahoria.
?Lea las etiquetas de los alimentos para ver si contiene sodio oculto, busque las palabras: curado, saldo, ahumado,salmuera, bicarbonato de sodio, sacarina y ciclamato sodico ( edulcorantes)
?Evite el uso de caldos para saborizar y aderezos comerciales.
?Use tcnicas de coccin que conserven y aumente el sabor a sus platos como: vapor, horno, escabechado, macerado, con colchn de vegetales, en papel de aluminio para impregnar sabores.
?Evite las frituras y salteados de los alimentos, reemplace el aceite para frer por caldos desgrasados o agua, y agregue el aceite crudo al finalizar la coccin.
?Disminuya el consumo de azucares.
?Use edulcorantes para endulzar sus infusiones y postres.
?Prefiera panes y cereales integrales, estos ltimos, siempre acompaado de vegetales, as la digestin y absorcin de los mismos ser lenta y evitara picos de glucemia.
?Elija gaseosas, jugos, postres y golosinas en su versin Light.
?Beba dos litros de agua por da.
? Consuma pescado de mar, semillas, frutas secas, aceites vegetales de oliva, girasol de alto oleico, maz, soja, ya que contiene grasas esenciales beneficiosas para la salud y su corazn.
?Comparta sus comidas con familiares y amigos
?Consulte a su medico y nutricionista.
Hasta la prxima, gracias.
