Cabe destacar que en su significado primario, el cooperativismo se basa en los valores de autosuficiencia, responsabilidad, democracia, igualdad y solidaridad, sosteniendo sus miembros los valores éticos de la honestidad, la apertura, la responsabilidad social y el cuidado por el otro.
Entrevistamos a Daniel Beltrán, quien es presidente de la Cooperativa.
¿Cómo fueron dándole forma a esta iniciativa?No fue fácil comenzar ya que no había conocimientos sobre el cooperativismo. Pero aquí estamos, avanzando firme ya que esta cooperativa tiene una visión amplia con dirigentes sacrificados y sufridos, cuyo eje principal es la solidaridad.
¿Qué necesita el proyecto para empezar a funcionar a pleno?Como estamos arrancando recientemente, necesitamos una hectárea para armar el galpón y oficina y también, para concentrar la producción. Solo para aclarar, el lugar donde tomamos la foto que te enviamos, es el inmueble donde era el sitio donde funcionaba la Cooperativa Anta Limitada. Ahora ahí están las oficinas del Inta y Agricultura Familiar, y nos citaron allí para el registro de ReNAF (Registro Nacional para Agricultura Familiar).
¿Quiénes integran la Cooperativa?Somos 30 productores que producimos variadas hortalizas, tomate, cebolla y pimiento. Algunos tienen invernadero y otros no, como es el caso mío. Yo soy productor de sandias y melones, ese es mi fuerte y algo de cebolla también. Pero yo no tengo invernadero, lo mío es a campo, con manta y bajo riego por goteo.
¿Pero AÚN negocian sus productos de manera individual?Por ahora sí. Todas estas cositas las estamos vendiendo cada uno por su cuenta. Al organizarnos como cooperativa ya juntaremos todos nuestros productos. Por eso la idea a futuro, es tener un galpón para concentrar nuestros productos.
Usted me hablaba de frutos de primicia ¿Cuáles son?Cuando hablamos de frutos de primicia, estamos hablando de los primeros productos. Nosotros entramos a los mercados nacionales en Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba y otros lugares, como fruta de estación. Pero los de primicia serían los primeros frutos que no hay en el país, y que nosotros contamos con posibilidad de ingresarlos al mercado.
¿Cuáles son las expectativas del grupo para 2022?La idea a futuro es de trabajar mejor, organizadamente y con un fin solidario. A parte de vender nuestros productos, nosotros podríamos comprar todo lo referido a los insumos que necesita el productor y también el consumo, lo que necesitamos para vivir diariamente. Todo esto entraría en lo que la cooperativa daría un beneficio. A partir de la cooperativa nosotros queremos trabajar y vender en conjunto. Fijar el mercado y pelear los precios que acompañen. Lamentablemente en nuestra zona los importes no acompañan ya que son manejados por intermediarios, que compran en otras partes a mitad de precio (o lo menos posible), y ellos lo venden a cantidad. De esta forma sufre el consumidor y el productor, porque solo gana es el intermediario. Entonces con la creación de Agrosar Limitada estaríamos marcando un hito referente a los precios y al manejo de la producción.
¿Cuál es el techo de esta Cooperativa?En verdad, todavía no lo sabemos. Lo que si te puedo decir es que la cooperativa tiene una visión muy amplia. No solamente vamos a hacer verduras, vamos a ir a los animales, a los servicios necesarios que necesita el productor como internet, transporte, logística, etc. Nuestra cooperativa ha cumplido un rol muy especial en Apolinario Saravia. Todos los socios que están quieren variar y ampliar la producción, de las aves, los chanchos, las vacas, los caballos en conjunto con la producción de hortalizas y también los granos. A futuro queremos tratar de envasarlo, darle otra impronta, otra forma de comercializarlo. Darle un valor agregado a lo que estamos produciendo. También la plantación de cítricos, de otros frutos que da la zona, como el durazno, el limón, la naranja, el banano, entre otros.
Comisión Directiva y socios fundadores:*Presidente: Daniel Beltrán.
*Secretaria: Erminia Delgado.
*Tesorera: Gabriela Yulan.
*Vocal 1: Romina Alvarado.
*Vocal 2: Jesús Flores
*Sindico 1: Tomas Palma
*Sindico 2: Pedro Sulca
Socios:
*Lumidla Beltrán
*Dalmacio Casazola.
*Alarcón Mario
