El miércoles 10 de abril dieron inicio en Joaquín V. González, las clases prácticas en el curso de Gastronomía que posibilita el Ministerio de Trabajo de la provincia de Salta. En la capacitación hay dos chefs instructores y un auxiliar gastronómico que es estudiantes de segundo año en la Academia Profesional de Cocina GOURMET.

Este curso es muy intensivo ya que tiene una duración de cuatro horas, de lunes a sábados y por espacio de 15 días. O sea, posee una carga horaria equivalente a seis meses en una escuela de Gastronomía. 

El cupo máximo de personas que accedieron a esta capacitación es de 15, ya que la capacidad del aula móvil no puede superar este número. Todos fueron inscriptos en la municipalidad de nuestra ciudad, luego de una preselección.

El chef Alejandro Pasos Miralles, dialogó con ZONA SUR y comentó sobre el curso: “la capacitación comprende cuatro modalidades: cocina regional, cocina italiana, pastelería y administración de bares y restaurantes. También debo decir  que los participantes terminaran obteniendo un titulo como Especialistas en Cocina Regional, con reconocimiento a nivel nacional avalado por el Ministerio de Trabajo de la provincia de Salta”, concluyó.